暑かった夏もすぐに過ぎて、今年は残暑が無かったような？？
ここ数日、特に朝晩は急に秋めいてきたけど、このまま秋に突入でしょうか？
で今日の晩飯は、旬の秋刀魚の塩焼きと椎茸の素焼き、初めて食べるイワシクジラの刺身。
薬味には、大葉と植えてから４年でようやく実ったカボス。特に白身魚の塩焼きに絞ると、とっても美味。夏の食欲が落ちたときにつくった、カボス冷かけそば＋しらすおろし🥢も旨かったけど、今回の食べ方が本命かな。
イワシクジラの刺身はＩＷＣを脱退して捕鯨が再開された影響か、近くのスーパーで販売していたので買ってみました。鯨肉は竜田揚げやベーコンは経験があるけど、刺身は初めて。馬肉のようなマグロのような感じで、こちらも美味でした。
食欲の秋が来ました！
無添加かぼす果汁 100％ 200ml 大分県特産 料理、調味料、カボスのジュースに
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